高市本舖創立於明治11年(1878年)。傳說弘法大師於修行途中,受到此地居民的熱茶和饅頭款待極為感激。
饅頭是根據此故事製作,裡面包的不是紅豆沙也不是紅豆粒,而是極為罕見的淺灰色豆餡。僅使用精心挑選的小紅豆、砂糖和小麥為材料,再配上富含大自然恩澤的久萬高原町軟水製作而成。
自製的豆餡所使用的是去皮紅豆,根據季節和天氣變化,以該時期最美味的製法精心烹製而成。口感滑潤,甜味高尚的奢華豆餡,請一定要記得品嚐。
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